隨著社會的高速發展，人們生活節奏的加快，快捷、便利的快餐已發展成為我國餐飲行業增長較快的餐飲服務類型之一。
據中研普華研究報告分析，隨著中國居民可支配收入增長以及主要城市的城鎮化發展，以及居民生活節奏加快刺激了快餐店需求，帶動中國快餐行業迅速擴張，2021年中國快餐行業市場規模達到10,994億元，較2020年增加了1,660億元，同比增長17.78%，預計2025年中國快餐行業市場規模將達到18,092億元。
目前我國快餐行業中，西式快餐規模居前，發展成熟。但受疫情影響，快餐連鎖巨頭肯德基、麥當勞的業績明顯受到沖擊。據百勝中國的財報顯示，2022年上半年，百勝中國的總收入和凈利潤分別同比下降4.48%和54.3%，而麥當勞在第二季度中國市場的同店銷售額也出現了負增長。
從門店數量看，百勝中國在中國大陸地區布局的門店總數達12,170家，計劃2022財年凈新增約1,000-1,200家門店，雖然上半年開店速度有所放緩，但百勝中國表示目標保持不變，預計下半年將加速開店步伐。老對手麥當勞門店數為4,727家，約為百勝中國旗下肯德基門店數量的一半。麥當勞表示到2022年底，麥當勞在中國內地餐廳數量將新增到4,500家餐廳，該目標已在2022年第一季度提前實現。可見，持續開店仍然是麥當勞和肯德基的重要發展方向。在疫情的沖擊下，麥當勞、肯德基開始涉獵當下炙熱風口預制菜和咖啡茶飲賽道尋找新的增長點。其中肯德基的“自在廚房”系列，不僅有牛排、意面還有中式炒飯、餃子、酸辣粉。其兄弟品牌必勝客還推出預制菜，另一方面，6月30日肯德基開出獨立茶飲品牌“爺爺自在茶”全國首店，主打新茶飲。而麥當勞則在咖啡賽道持續發力，麥咖啡通過麥當勞餐廳單獨開設麥咖啡柜臺，并通過聯名活動營銷活動也取得了一定成效。
近年來，以鄉村基、老鄉雞、老娘舅等為代表的中式快餐品牌崛起，中式快餐市場增長迅速。
今年中式餐飲企業出現集中上市風潮。年初，鄉村基向港交所提出IPO申請；5月，老鄉雞向上交所提交招股書；7月，老娘舅亦向上交所遞交招股書。此外，近期推進上市計劃的中餐企業還包括撈王、綠茶餐廳、楊國福麻辣燙、五芳齋、紫燕百味雞等。隨著中央廚房和供應鏈的逐步配套，現代生產設備的引入，中式快餐企業的發展逐漸形成規模化。中式和西式在快餐市場的競爭更趨激烈。
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快餐連鎖行業戶外廣告刊例花費情況
從戶外廣告投放看，今年受疫情反復影響，快餐連鎖行業廣告投放同比減弱，特別是4、5月份，在餐飲收入同比大幅下滑22.7%和21.1%的情況下（數據來源國家統計局），百勝中國旗下的肯德基和必勝客的廣告預算同比驟減，導致快餐連鎖行業廣告降至1-8月以來的最低點，隨著疫情的穩定向好，快餐連鎖廣告呈現反彈之勢，8月投放量已追趕到去年同期水平。
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快餐連鎖行業產品投放占比
在快餐連鎖行業廣告投放中，國際品牌始終占據著主導地位，百勝旗下的肯德基和必勝客一直對戶外廣告偏愛有加，今年前8月其以5.11億元撐起了快餐連鎖行業大部分廣告份額。
隨著國內中式快餐的快速發展，本土品牌的廣告投放明顯增多，今年1-8月其在快餐連鎖行業的廣告占比已增加至13%。
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快餐連鎖行業品牌數量情況
在品牌投放的前10榜單中，肯德基、必勝客、達美樂、漢堡王、比格、麥當勞等國際品牌占據多個席位，尊寶比薩、豪客來、棒約翰等國內品牌占據三席，尊寶比薩投放強勢，排名第三。
今年麥當勞明顯減少了在戶外的廣告投放，但其對中國市場的投入并未減少。據悉，麥當勞看中了中國的咖啡市場，并加快了開店速度，根據規劃，到今年底，麥咖啡店鋪數將增至750家。
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快餐連鎖行業戶外廣告投放策略
近兩年，在疫情常態化防控的形勢下，洋快餐品牌從未停止過對中國市場的業務擴張步伐，肯德基、必勝客、麥當勞、達美樂等國際品牌持續增加在中國市場的門店數量，來提升品牌業績。中式快餐品牌也開啟了飛速拓店的發展模式。隨著一線城市紅利的逐漸消退，各大中式、西式快餐品牌紛紛發力二三四線下沉市場。
中天數據顯示，今年1-8月肯德基、必勝客、尊寶比薩、達美樂、豪客來、德克士均加大了在二級市場的廣告投入，通過擴大市場的宣傳范圍來快速提升品牌店的市場份額和地位。
