本文來自微信公眾號食品板(ID:tyjspb),轉載已獲得授權。
來源|食品板(ID:tyjspb)
定了!北京最大山姆會員超市11月21日開業
就在剛剛過去的11月11日,山姆宣布全國第60家門店揚州店開業,如果不出意外,北京昌平這家店將是第61家店,同時也是北京最大的一家門店,因此備受行業關注。

據了解,該門店位于北京昌平區北七家鎮東二旗核心區位,周邊有天通苑這類超大型社區,還有未來科學城“能源谷”等產業園區,人口密集且消費力強勁。

眾多品牌都想搭上“山姆”這趟快車
近年來,“山姆專供”模式成為眾多食品飲料企業業績增長的重要引擎,多家企業在年報、業績說明會或公開披露中,明確將山姆渠道列為核心增長動力,通過定制化產品合作實現銷量與品牌價值的雙重突破。
據了解,從合作形式來看,主要分為兩種,一是代工,二是與山姆通過共創的方式推出專供商品。



山姆會員超市快速擴張的底氣何在?
關于山姆會員超市在國內零售市場的快速擴張,食品板就這個話題也采訪了莫小仙品牌創始人王正齊的看法。
其表示:“現階段山姆會員店的優勢還是比較明顯的,首先是其采購對于產品的理解很透徹,對產品規劃和品類發展以及產品賣點更加專業;其次是如今不少大品牌與山姆渠道進行合作定制,這在供應鏈的提升方面也比較明顯;最后就是山姆在產品以及品牌推廣方面值得廣大零售品牌學習,包括在社交媒體的推廣和種草等方面,做全國性品牌,應該學會用心講好產品細節,讓消費者有所感知?!?/span>

在食品板看來,山姆渠道爆品驅動的商品力也很關鍵。
與傳統商超 “大而全” 的選品邏輯不同,山姆用4000個精選SKU撬動超千億GMV,單店年均銷售額普遍突破20億元,部分門店更是超過5億美元。其核心秘訣是“少而精,精而強”的商品戰略金字塔,通過嚴苛篩選打造差異化爆品。
據了解,山姆的爆品誕生遵循“三輪篩選+小批量試銷”機制:先經品類規劃淘汰不合規提案,再通過內部盲測調整配方,需獲得50人會員小組80%認可,最后完成成本博弈。
總的來說,北京昌平山姆店的開業,是山姆擴張戰略的重要落子,更是其商業邏輯的集中體現。
對于零售行業而言,山姆的逆勢擴張印證了一個核心趨勢:消費分級時代,用戶需要的不是冗余選擇,而是確定性的品質與價值。未來,隨著門店網絡持續加密,山姆也面臨著人才儲備、供應鏈穩定與市場競爭的多重考驗。但不可否認的是,其深耕會員價值、聚焦核心能力的長期主義,為零售行業提供了不少經驗。






