煙臺，從不以紅葉爭秋艷。
當北國紅楓尚在醞釀淺絳之色，渤海之濱的酒莊，已捧出時光與陽光共釀的醇紅——
琥珀酒液流轉(zhuǎn)于高腳杯中，溫潤如脂，醇厚似靜水流深，悄然鋪陳這座城的底色。
紅葉只是短暫的嬌艷，紅果才是實在的收成。紅葉只是映紅眼，紅酒卻能醺紅臉，暖透心。
與其貪婪視覺的“眼紅”，不如沉淀內(nèi)化的“紅心”，是煙臺紅的存在主義哲學。
誰曾想，被大海的藍浸潤的煙臺，那另半邊兀自的紅里，透著幾分獨斷的執(zhí)拗與不羈。
||葡萄酒紅了
酒紅，是煙臺“紅”敘事的主色調(diào)。
煙臺不慕層林盡染之景，獨愛流光溢液之韻。這紅，不似深秋紅葉那般浮夸絢麗，而是輕柔地流淌過四季，于煙臺山、丘山谷、柳林河間綿延百余年。
秋陽下，千畝葡萄園里，藤蔓褪去盛夏濃綠，莖稈泛起胭脂潮紅，葉片染成火焰，更襯得架上葡萄奪目。這比那山間枝頭輕浮的紅楓，也實在飽滿得多了。
紅楓只知道炫耀，而葡萄葉的紅，卻是歷經(jīng)孕育的唯實，猶如母親生產(chǎn)之后，臉上泛起的紅暈，是艱難之后的釋懷。
赤霞珠深紫紅如凝結(jié)晚霞，梅洛溫潤似剔透寶石，蛇龍珠暗紅醇厚，陽光下泛著內(nèi)斂紫紅。
果農(nóng)穿梭其間，指尖輕撫冰涼果皮，摘下串串紅果，筐簍里堆起紅色小山，帶著陽光與泥土的氣息，被送入壓榨車間。
酒窖里，葡萄汁在橡木桶中蛻變?yōu)殓晟倽{，打開桶蓋，香氣撲鼻——赤霞珠單寧回甘，梅洛果香清甜，蛇龍珠木質(zhì)醇香，交織著時間沉淀的醇厚與匠心承釀的氣質(zhì)。
孫小榮攝于張裕丁洛特酒莊
張裕酒莊地下酒窖里，每一桶酒都封存著時代的呼吸——百年窖藏沉淀著開埠風云，新釀酒液躍動著現(xiàn)代脈搏。
蓬萊丘山谷地，三十多座頂級酒莊的酒窖，則是“紅酒紅”的集大成者，各美其美地展現(xiàn)著紅酒的“中國敘事”。
酒香漫過海岸，與海風交融，煙臺便成微醺之城、仙居之境。
漫步葡萄酒博物館或酒莊，即便滴酒不沾，也會被那紅液外溢的濃香熏得淺醉、陶得微醺。
那抹紅會不經(jīng)意間，從眉宇、衣袖間流溢，淡雅而矜持，含羞抑克制，那是浸淫著齊魯文化，又巧兌了西方工藝的“東方紅”。
||蘋果紅了
若說葡萄酒是煙臺流淌的紅玉液，蘋果則是煙臺紅的“點睛”之筆。
一百五十年前，西洋蘋果籽與膠東水土相擁，結(jié)出第一枚帶著鹽粒氣息的甜。歲月在枝椏間流淌，老樹根盤桓著光陰密碼，秋陽喚醒紅的邀約。
秋霜染過的果園里，蘋果綴滿枝頭，風中晃出細碎光影。葉片漸黃，更襯得那紅濃烈如晚霞落枝，似果農(nóng)皺紋里的笑，漫溢著飽滿的甜。
竹籃挎起豐收節(jié)拍，指尖觸到果皮微涼，果農(nóng)踮腳擰轉(zhuǎn)，紅蘋果躍入籃中，碰撞出清脆歡歌。汗水滑落，與蘋果甜香纏成質(zhì)樸喜悅。
圓碩果形藏著團圓祈愿，剔透果肉盛著歲月回甘，那抹濃艷的紅是土地赤誠、勞作勛章，更是生活不肯褪色的暖意，在季節(jié)輪回里，把日子捂熱。
初冬集市上，一車車紅蘋果堆成小山，果農(nóng)圍坐談論收成，收購商吆喝、過秤叮當、笑聲爽朗交織，暖了微涼的風。豐收的喜悅在指尖顫抖，那是歲月饋贈的勛章，紅蘋果映紅淳樸的臉龐，也映紅冬日晴空。
瓷盤里洗凈的蘋果，紅得透亮，咬一口脆嫩多汁，甜中帶酸，是陽光、雨露與汗水的味道，果肉消融間暖意漫遍全身，仿佛咽下整個秋天的明媚。
果農(nóng)采下蘋果的“咔嚓”聲是圓滿，我們咬開蘋果的“咔嚓”聲是快樂。
坦蕩的甜，瞬間充盈唇齒，讓人真切感到，活在這結(jié)實而慷慨的人間，是何等甜美。
||櫻桃紅了
其實，煙臺的紅，早在小滿時分，便已開啟。
漫山遍野的大櫻桃，如紅色琉璃墜落枝頭。意大利早紅、芝罘紅、紅燈、岱紅等紅色家族晶瑩剔透、爭紅斗艷。在翠綠葉片簇擁下宛如瑪瑙、琥珀與紫水晶，晨光中熠熠生輝。
清晨露水未干時，果實上掛著細密露珠，陽光斜照，每顆櫻桃都成半透明琉璃珠，嫩綠新葉間，閃爍著羞怯而驕傲的光。
指尖輕捻，飽滿櫻桃應聲入筐，帶著露水清冽與果實芬芳，映著果農(nóng)笑靨，驚艷遠方食客眼神。
捻一顆入口，甘甜汁液在舌尖綻開，那是春天的精魂，是蟄伏一冬后迸發(fā)的初液。
這抹紅，是煙臺紅的序曲，那鮮嫩的形態(tài)，透亮的紅澤，足以媲美任何藝術珍品。
||丹崖紅了
蓬萊閣的基座丹崖，藏著煙臺最堅韌、硬峻的紅。
赭紅巖壁立浪濤前，如沉默巨人堅守千年，朝陽升起時，驟雨初歇后，紅得深沉堅毅，托起蓬萊仙閣，分隔黃海與渤海。
海浪拍打崖壁，濺起雪白浪花，紅與白交織出驚心動魄的美。巖壁紋路是歲月石刻，把八仙渡海傳說、始皇東巡足跡、蘇軾觀海氣度、古船歸航燈塔、抗倭將士熱血、愛國將領碧海丹心，都刻進紅崖褶皺。
登臨蓬萊閣，看渤海蒼茫，云卷云舒間，仙鶴掠過千年時光，仿佛能聽見古登州歷史回響、戚繼光練兵場鏗鏘。
碧海與丹崖相互沖撞，又彼此相擁地激蕩起的浪濤聲，時而猛烈，時而舒緩，天地之大愛，從不遮掩。
這丹紅與紅酒、蘋果、櫻桃之紅遙相呼應，一者藏自然饋贈與時光沉淀，一者刻歷史筋骨與城市堅守，奏響煙臺紅的雙重樂章。
孫小榮攝于張裕酒文化博物館
||煙臺紅了
煙臺的紅，從來不是孤例，而是群星璀璨的紅，結(jié)伴而來的紅。
她是紅酒在橡木桶里醞釀的溫潤紅，是蘋果在陽光下燃燒的飽滿紅，是櫻桃在枝頭綻放的鮮嫩紅，是紅葉在秋風里舒展的內(nèi)斂紅，是丹崖山在浪濤中矗立的厚重紅，是“碧海丹心”里迸發(fā)的熱血紅。
這些紅交織成煙臺的底色——熱烈而沉靜，鮮活而厚重，清雅而宏大。
如一杯陳釀紅酒，初嘗清甜，再品回甘，余味悠長。仿佛訴說著生長需破土勇氣，成熟需等待耐心，燃燒需沸騰熱血，永恒需時光沉淀。
煙臺的紅，活泛著一種通透的格調(diào)——
那是山海相擁的浪漫，是日月經(jīng)天的長歌，是人仙共渡的輕逸，更是這座城市，向世界遞出的盛大請?zhí)谂问廊耍縼怼胺旨t”。
—END—
（本文配圖除孫小榮拍攝外，其他均來自網(wǎng)絡）
