來源｜食品板（ID：tyjspb)
“傳統商超一年閉店了3037家” ，這個數字并不是空穴來風，而是由前段時間中國連鎖經營協會發布的《2024年中國超市TOP100》榜單報告相關統計得知，其中62家頭部企業在該年進行了門店縮減，累計關閉門店數量達3037家，涵蓋沃爾瑪、永輝、華潤萬家等全國性連鎖超市，以及世紀華聯等區域品牌。
具體數據來看，在這3037家閉店中，集百控股（旗下世紀華聯）關店數量最多，達1009家；華潤萬家減少493家；永輝超市門店規模收縮約四分之一，成為傳統超市業態收縮的代表。
除此之外，中國連鎖經營協會同期發布的榜單還顯示，2024年超市TOP100企業的門店總數為2.52萬個，同比下降9.8%，從整體規模維度印證了傳統超市門店縮減的趨勢。
新勢力圍剿：多類玩家瓜分商業位置
當傳統超市陷入閉店循環時，盒馬、奧樂齊、京東七鮮、美團快樂猴等新興業態們正以差異化打法切割市場和商業的核心位置，其核心武器直指食品消費的“質價比”與“體驗感”。
以河北省會石家莊為例，勒泰中心商場負一層原家樂福超市閉店后，今年盒馬鮮生入駐并開設首店；
裕華萬達廣場二樓原華潤萬家撤出后，京東七鮮進場；港悅廣場負一層永輝閉店后，本土龍頭信譽樓敲定入駐，計劃年底開業承接區域需求。
同時以南京為例，奧樂齊在這座城市的布局以“承接傳統商超舊址+綁定金鷹集團”雙線推進，成為外資零售本土化擴張的典型。
承接端，奧樂齊拿下了南京江北印象匯的位置，這里也是原沃爾瑪大賣場的舊址，摒棄傳統大賣場模式，沿用硬折扣打法，計劃2026年1月開業，填補市場空白。
對此，有業內人士說道：“這一現象在全國范圍來說還真是不少，這也印證了行業深層次的變革：傳統超市退場是舊經營邏輯失效，新興零售崛起是效率革命與消費升級的必然，推動零售行業從規模競爭邁向價值競爭。
與此同時，山姆會員超市近兩年的快速拓店，核心在于輕資產運營模式，且大多門店采用代建合作方式，再疊加穩定業績與成熟運營體系，進一步加速了拓店進程。
例如天津紅橋店、廣州白云店等多家門店均由當地城投公司或國企代建，山姆僅以租賃形式入駐，無需承擔高昂建設成本，還大幅縮短了門店籌備周期，為快速擴張減負提速。
傳統商超為何退場？選品脫離需求
在食品板看來，新勢力的崛起，更反襯出傳統超市的結構性缺陷，尤其是在選品方面，已經嚴重脫離消費者需求。
多年來，依賴KA模式盈利的傳統商超，食品上架多靠品牌商“進場費”，而非消費數據。同時在高性價比和創新性更高的自有品牌方面，也是嚴重不足。
對于這一改變，有經銷商在接受食品板的采訪時表示：
“現在不管是品牌還是渠道整體呈現出強者恒強的狀態，弱者加快消退，線下很多品牌和渠道馬上連“上牌桌”的機會都沒有了，新興零售系統店大部分都是「自有品牌+品類頭部品牌」，而且現在很多頭部品牌的趨勢方向也開始轉向做渠道定制款。”
零售洗牌本質：效率革命下的新舊迭代
在食品板看來，食品零售行業的洗牌浪潮，本質是一場貫穿全鏈路的效率革命。
傳統超市的退場，根源在于效率短板的全面暴露。
其“大而全”的業態模式下，供應鏈鏈路冗長，從產地到貨架層層加價；數字化水平偏低，難以精準預判消費需求；疊加“通道費”依賴的盈利模式更使其忽視了商品力與服務力的核心打磨，最終在消費升級與效率競爭中失勢。
這場洗牌絕非短期市場波動，而是行業從“規模競爭”向“價值競爭”的深度轉型。傳統超市若想破局，需跳出表層模仿，從核心效率體系進行革新；
而新興零售的持續領跑，也將推動大食品零售行業朝著更高效、更精準、更貼合消費需求的方向迭代升級。
